За посне америчке палачинке потребно је 300 мл бистрог сока од наранџе, брашна 160 гр, шећер једна кашичица, прстохват соли, сода бикарбона пола кашичице, уље две супене кашике. Умутити и оставити да одстоји пола сата. Тесто треба да буде мало гушће него тесто за класичне палачинке.