За ове посне виршле, потребно је помешати шољу брашна од леблебије, две кашике посног мајонеза и три кашике кечапа. Укусне су и без зачина али по укусу може се додати омиљени зачини. Не додавати течности. Умесити у тесто. Обликовати виршле на благо брашном посутој површини уколико је тешко влажним рукама, и не предугачке да се не би преломиле. На пари их кувати 10-12 мин на средњој температури. Пробости чачкалицом и ако пролази лако кроз виршлу, тада знамо да је скувана. Сервирати у кифлу са прилозима по жељи…(кечап, сенф, зелена салата, кисели краставци, мајонез, хумус…итд). Брашно за обликовање треба да буде од леблебије.